冷链运输技术越来越成熟，蔬果等新鲜食材存储、运输逐渐标准化。蔬果商使用具有可控气体 (CA) 的气密储藏室来存储新鲜采摘的蔬果。在 CA 存储中，存储环境的温湿度和气体成分均受到精确监控和控制。在气密储藏室中存储苹果、梨等可以比正常条件下的存放时间长 3 到 4 倍。储藏室使用了各种类型且精密的传感器精确测量CA 仓库中的温度、湿度和 CO 2浓度。
为确保水果尽可能长时间地保持其稠度、成分、颜色和风味，将其储存在持续低温和高湿度的冷藏室中。除此之外，储存气体的组成成分也对储存能力有着显着影响。普通空气由 78% 的氮气、21% 的氧气和少量二氧化碳 (0.04%) 和各种惰性气体组成。在 CA 储存中，储存室中的氧气含量通过添加氮气降低到恒定的低氧气水平，同时增加CO 2含量。这会减慢蔬果自然成熟过程，并在更长的时间内保持水果的质量。
CA 储存中理想的大气成分取决于特定的水果或蔬菜类型。典型的储存条件主要在以下范围内：< 2%氧气，0.5-5℃温度，0-5% 二氧化碳，高达 98% 的相对湿度。如此高湿度的条件下，对温湿度传感器和温湿度探头的要求很高，恒歌温湿度探头外壳具有IP67的防护等级，能够一定程度上拦截过多水分影响芯片。
DCA（动态气调）存储技术是对传统 CA 存储的增强。它考虑到储存的水果通过细胞呼吸不断向环境空气释放热量、水、二氧化碳和乙烯，这会改变储存气体的组成。在 DCA 存储中，氧气含量以及乙烯和二氧化碳浓度受到连续监测和动态控制。目的是达到尽可能低的氧气水平，刚好高于厌氧补偿点 。
在所谓的超低氧(ULO) 或极低氧(XLO) 储存设施中，氧含量逐渐降低到 0.7% 至 1% 左右。这让储存的水果进入一种“昏迷”状态，将水果的新陈代谢降到最低。在此过程中不得低于或超过品种特定的 氧气和二氧化碳值，否则会因缺氧或 CO 2浓度过高而损坏果实。
精确的温湿度传感器和二氧化碳传感器是最佳存储条件的先决条件。为了确保理想的储存条件，CA / DCA 储存室配备了各种用于冷却、降温、加湿和气体管理的技术系统。借助合适的传感器连续监测相关气候参数。湿度、温度和 CO 2是需要在 CA / DCA 存储中监控的最重要参数。由于储藏室中普遍存在挑战性条件，因此对温湿度传感器提出了以下要求：
高测量精度 (<2 % RH) 和高湿度条件下的长期稳定性
抗污染测量原理，理想情况下具有自动校准功能
耐化学污染
抗凝露
防护等级 IP65 或更高的坚固温湿度外壳
维修时易于维护和更换传感器
这些都能在恒歌温湿度系列产品里找到对应的解决方案，恒歌温湿度探头具有ip65、ip67的防护等级，高精度的温湿度变送器能够抗化学污染，在恶劣、高湿度的环境条件下连续工作。分体式温湿度传感器更利于维护和更换探头等，具有经济效益。www.hengko.cn
发布时间 22-01-07