在食品加工与包装行业中，露点监测是确保产品质量、延长保质期以及保障生产效率的关键环节。尤其是在食品干燥工艺和包装线保护气体的应用中，精准的露点监测能够有效避免因湿度问题导致的产品变质、微生物滋生以及包装损坏等问题。下面小编将深入探讨食品行业进行露点监测的必要性、当前面临的问题，以及我们如何为食品加工企业提供高效、可靠的解决方案。
一、食品行业为什么要监测露点
(一)保障食品质量与安全
食品在加工和包装过程中，湿度控制至关重要。露点温度是衡量气体中水汽含量的一个重要指标，过高的露点可能导致食品吸收水分，从而引发微生物滋生、变质等问题。例如，在干燥食品(如薯片、坚果、干果等)的生产中，如果保护气体的露点过高，食品可能会重新吸收水分，失去脆性，甚至发霉变质。通过监测露点，可以确保食品在干燥和包装过程中始终处于低湿度环境，从而延长保质期，保障食品安全。
(二)优化干燥工艺
食品干燥工艺是食品加工中的重要环节，其目的是通过去除食品中的水分，降低微生物生长的可能性。在干燥过程中，露点监测可以帮助企业精确控制干燥气体的湿度，确保干燥效果达到最佳状态。例如，在喷雾干燥、真空干燥等工艺中，通过实时监测露点，可以动态调整干燥参数，提高干燥效率，减少能源消耗，同时避免过度干燥导致的食品品质下降。
(三)保护包装完整性
在食品包装过程中，保护气体(如氮气、二氧化碳等)常被用于排除包装内的氧气，防止食品氧化变质。然而，如果保护气体的露点过高，可能会在包装内形成冷凝水，导致包装受潮、变形甚至破裂，影响包装的密封性和完整性。通过监测保护气体的露点，可以确保包装内环境的干燥，从而延长包装的使用寿命，保障食品在运输和储存过程中的质量。
二、食品行业对于露点监测的问题
(一)测量精度不足
食品加工和包装过程中，露点温度通常需要控制在极低水平(如-40°C以下)，以确保食品的干燥和包装环境的低湿度。然而，传统的露点仪在测量极低露点时往往存在精度不足的问题，导致测量误差较大。这种误差可能使企业无法准确判断环境湿度是否达到要求，从而影响食品质量和包装完整性。
(二)测量稳定性差
食品加工车间的环境复杂，温度、湿度、气流等条件变化频繁。一些露点仪在长期运行过程中容易受到环境因素的影响，出现测量漂移现象，导致测量结果不稳定。频繁的校准不仅增加了维护成本，还可能影响生产进度。此外，露点仪的长期稳定性不足也会影响监测数据的可靠性，无法为生产过程提供准确的指导。
(三)抗干扰能力弱
食品加工车间通常存在电磁干扰、振动、粉尘等复杂环境因素。这些因素可能会对露点仪的测量结果产生干扰，导致测量信号失真。例如，电磁干扰可能影响露点仪的电子元件正常工作，振动可能导致测量探头松动或损坏，粉尘可能堵塞探头，影响测量准确性。因此，露点仪需要具备较强的抗干扰能力，以确保在复杂环境中稳定运行。
(四)安装与维护不便
食品加工生产线的空间布局紧凑，露点仪的安装位置往往受到限制。一些露点仪体积较大，安装复杂，需要专业的技术人员进行操作。此外，露点仪的维护也需要专业工具和技能，增加了维护成本和难度。如果露点仪的安装和维护不便，可能会导致设备运行不稳定，影响生产效率。
(五)数据集成与管理困难
随着食品行业的数字化转型，露点监测数据需要与其他生产管理系统(如MES、ERP等)进行集成，以实现智能化生产和质量控制。然而，一些露点仪的数据输出接口不标准，无法与现有的生产管理系统无缝对接，导致数据集成困难。同时，露点仪的数据存储和管理功能不足，无法对历史数据进行有效分析和追溯，无法为生产优化提供数据支持。
三、HG808-D和HG808-E Pro在线露点仪的解决方案
针对食品行业在露点监测中的痛点问题，我们公司推出的HG808-D和HG808-E Pro在线露点仪能够提供高效、可靠的解决方案。这两款露点仪专为食品加工和包装线的干燥气体、保护气体露点监测而设计，具备高精度、高稳定性、强抗干扰能力和灵活的数据输出等特点。
(一)产品参数与特点
| 优势维度 | HG808-D（全能型） | HG808-E Pro（低露点专精型） |
| 测量性能 | - 露点量程：-60~+90℃（覆盖高温干燥场景） | - 露点量程：-80~+20℃（专注极低湿度环境） |
| - 精度：±2℃ Td，年漂移 < 0.1℃/ 年 | - 精度：±2℃ Td 全量程稳定 | |
| - 温度量程：-40~+90℃，精度 ±0.1℃(@23℃) | - 低露点（<-50℃）测量能力显著 | |
| 工业防护 | - 16bar 耐压 | - 同 HG808-D 级耐压防护 |
| - 316L 不锈钢探头抗腐蚀 | - 针对半导体、空分制氮等场景优化稳定性 | |
| - 工作温度 – 20~+60℃（适配全天候工况） | - 工作温度 – 20~+60℃（适配全天候工况） | |
| 输出与集成 | - RS485 数字接口 + 模拟量三选一（4~20mA/0-5V/0-10V） | - RS485 数字接口 + 模拟量三选一（4~20mA/0-5V/0-10V） |
| - 兼容 Modbus-RTU，采集频率最快 1s 应答 | - 支持 Modbus-RTU，适配高端 DCS 系统 | |
| 功能特性 | - 多参数读取：温度 / 露点 / 湿度 / PPM | - 多参数读取：温度 / 露点 / 湿度 / PPM |
| - 带数据记录功能，支持后台软件制表分析 | - 带数据记录功能，支持后台软件制表分析 | |
| 应用场景 | - 锂电池生产、食品医药干燥、惰性气体监测 | - 半导体保护气体监测、空分制氮纯度控制 |
| - 高温环境（如干燥炉、灭菌设备） | - 天然气管道、电力绝缘气体、食品医药低露点包装 | |
| 性价比 | - 国产标杆，成本较进口品牌低 30%~50% | - 低露点段性能对标进口品牌，成本降低 40% |
| - 宽量程适配多场景，降低采购复杂度 | - 高端场景替代进口方案的性价比之选 | |
| 对比竞品优势 | - 量程覆盖 + 90℃高温（竞品多≤85℃） | - 露点量程低至 – 80℃且全量程 ±2℃精度 |
| - 16bar 耐压优于多数竞品 | - 双信号输出适配性优于单接口竞品 | |
| - 带记录功能（竞品多无） | -低露点高精度 |
HG808-D露点仪专为极干燥环境下的高精度湿度监测而设计，能够精准测量干燥气体、惰性气体中的微量水分，适用于食品干燥工艺和包装线保护气体的露点监测。
HG808-E Pro露点仪则专注于极低露点的测量，特别适合食品包装线中保护气体的露点监测，能够确保包装内环境的干燥，防止冷凝水的形成。
(二)产品优势
精准测量，极低露点无忧 HG808-D和HG808-E Pro露点仪均采用先进的露点测量技术，能够实现高精度测量，覆盖宽露点量程。HG808-D适用于露点温度较高的干燥气体监测，而HG808-E Pro则专注于极低露点的测量。两款露点仪的年漂移量均小于0.1°C，减少了校准频次，能够满足长期连续监测的需求。
灵活输出，高效集成 两款露点仪均支持RS485数字信号输出和多种模拟量输出(4-20mA、0-5V、0-10V)，兼容Modbus-RTU协议，能够无缝对接PLC/DCS系统。这种灵活的数据输出方式，方便用户将露点监测数据与其他生产管理系统进行集成，实现智能化管理和决策。
工业级防护，全天候可靠 HG808-D和HG808-E Pro露点仪均采用16 bar耐压设计，探头采用316L不锈钢材质，具有良好的抗冷凝、耐高温性能。这种工业级防护设计，能够确保露点仪在食品加工车间的复杂环境中稳定运行，不受高压、冷凝等因素的影响。
功能齐全，性价比高 两款露点仪不仅可以测量露点温度，还可以同时读取温度、湿度、PPM值等多种参数。变送器兼具数据记录功能，用户可以通过后台软件一键制表分析，方便对历史数据进行追溯和分析。此外，HG808-D和HG808-E Pro露点仪突破了进口技术壁垒，以高性价比方案覆盖食品加工领域的露点监测需求，降低了客户的维护与采购成本。
多种探头结构，安装灵活 HG808-D和HG808-E Pro露点仪提供多种探头结构，包括分体式和嵌入式小探头，用户可以根据食品加工生产线的安装位置和空间要求，选择合适的探头结构，实现灵活安装。
(三)产品应用案例
HG808-D和HG808-E Pro露点仪已经在多家食品加工企业得到了广泛应用，并取得了良好的效果。例如，在某薯片生产企业，客户采用了HG808-D露点仪对干燥工艺中的热风露点进行实时监测。通过监测数据，客户能够精确控制干燥气体的湿度，确保薯片在干燥过程中始终保持脆性，同时避免了因露点过高导致的微生物滋生问题。HG808-D露点仪的高精度测量和长期稳定性，为薯片的生产质量提供了可靠保障。
在另一家坚果包装企业，客户使用HG808-E Pro露点仪对包装线中的氮气保护气体进行露点监测。HG808-E Pro露点仪的极低露点测量能力和高精度，能够确保包装内环境的干燥，防止冷凝水的形成，从而延长坚果的保质期。同时，HG808-E Pro露点仪的灵活数据输出和高效集成能力，使得监测数据能够实时传输到企业的生产管理系统中，实现了智能化管理和决策。
四、结语
在食品加工与包装行业中，露点监测是保障产品质量、延长保质期以及提高生产效率的关键环节。通过监测露点，可以有效避免因湿度问题导致的食品变质、微生物滋生以及包装损坏等问题。然而，当前食品行业在露点监测中仍面临着测量精度不足、稳定性差、抗干扰能力弱、安装维护不便以及数据集成困难等痛点问题。我们公司推出的HG808-D和HG808-E Pro在线露点仪，凭借其高精度测量、长期稳定性好、抗干扰能力强、工业级防护、灵活数据输出和高性价比等优势，能够为食品加工企业提供高效、可靠的解决方案。
发布时间 25-06-21